De nos jours, on peut manger des plats d'un autre pays chaque jour. C'est agréable et intéressant. Mais souvent, cela se fait au détriment des spécialités locales. Maintenant, en plus de toutes les délicieuses salades, planches et sandwichs de bœuf de Pulles, nous avions notamment du boudin noir et des foies de volaille à la carte. Depuis vendredi, la délicieuse balkenbrij s'y est ajoutée. Naturellement de porc Livar et avec une compote maison.