Als Fotograf und Herausgeber des kulinarisch-kuriosen Fotobuchs AAA, \u00fcber Spargel, Erdbeeren und Sardellen, wei\u00df ich eine ganze Menge \u00fcber diese drei regionalen Produkte zu erz\u00e4hlen. Besonders jetzt, wo ich auch als Koch mit diesen pr\u00e4chtigen Produkten arbeite, erlebe ich noch mehr Vertiefung in dieses Thema. Gro\u00df war jedoch meine \u00dcberraschung, als sich herausstellte, dass sich das \u00e4lteste St\u00fcck Spargelboden der Niederlande bei Bergen op Zoom befindet. Und warum haben wir auch noch die leckersten Spargel? Deswegen: Der Brabantse Wal Spargel unterscheidet sich im Geschmack von anderen Spargelsorten durch einen leicht salzigen Geschmack. Dieser einzigartige Geschmack ist entstanden durch die Kombination des reinen Grundwassers der Kalmthoutse Heide, das unterirdisch in Richtung Zeeland ausl\u00e4uft, und der salzigen Meeresluft, die bei Westwind von Zeeland \u00fcber den Brabantse Wal weht.<\/p>\n