Ein Feiertag in Frankreich und. Jedenfalls f\u00fcr einige Menschen ein festlicher Tag in der Villa Heidetuin. Am 14. Juli hatten wir unseren zweiten Table-d\u2019H\u00f4te-Abend in diesem Jahr. Ein gelungener Abend, an dem wir unsere G\u00e4ste mit einer Amuse-Bouche gl\u00fccklich machen durften: Tr\u00fcffel de Foie Gras mit Kakao. Anschlie\u00dfend ein k\u00f6stliches Oeuf en cocotte, gefolgt von einer Suppenverkostung. Als Hauptgericht konnte man zwischen Confit de Canard oder einem Matelot w\u00e4hlen, beide serviert mit \u2013 nat\u00fcrlich hausgemachten \u2013 Saucen. Diese Gerichte wurden mit gratinierten Kartoffeln serviert.\u00a0<\/b>\u00fcberbacken und ein\u00a0<\/b>Salat des Chefs mit u.a. Rucola, Gurke und Linsen. Begleitet von unseren herlichen Hausweinen schlossen wir mit einer Kombination aus einer Auswahl franz\u00f6sischer K\u00e4sesorten, Eis von Crusio. Frischen brabantischen Walderdbeeren und einer herrlichen Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e der Villa Heidetuin ab. Nach einer Tasse herlichem Catunambukaffee gingen einige G\u00e4ste zufrieden nach Hause, w\u00e4hrend die G\u00e4ste, die in unserem B&B \u00fcbernachten, ihre Zimmer aufsuchten. S\u00e4ttigend und zufrieden. Und wir dann also auch! N\u00e4chster Abend 14. August!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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